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烹饪部举行教研活动

更新时间:2021-01-14 11:19:06作者:顾瑶来源:烹饪部

  近日,烹饪部开展教研活动,主要针对前期参加的山东省烹饪大赛进行了深入细致的总结。烹饪部热菜、西餐、面点、雕刻四个项目负责人以PPT形式,分别对比了各参赛队的参赛作品,详细分析了各队作品的优缺点,重点剖析了我校与其他各队之间的差距,明确了下一步的努力方向。

  贾校长根据每个赛项现场比赛情况,基于比赛成绩,给出了专业的意见与建议,并鼓励大家扬长避短,多学多看多练,努力提高师生共同的专业技术水平。焦校长对比赛成绩给予了肯定,并表示将继续全力支持烹饪部,为接下来的训练和比赛提供保障。本次教研活动让烹饪部的老师们更加明确了今后的训练重点及突破方向,烹饪部将吸取经验,再接再厉,争取更优异的成绩。

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